자주묻는 질문
자주묻는 질문
궁금한 점이 있으신가요?
양촌리 돈가스 창업의 핵심은 초기비용을 줄여서 부담없는 창업을 하실수 있게 도움을 드리는 겁니다.
그래서 기존에 인테리어가 돼있는, 손댈필요가 거의 없는 매장을 얻으시는게 중요합니다. 그런 매장에서 간판교체와 추가 주방집기정도만 구매하셔서 장사하실수 있다면, 몇천만원을 아끼실수가 있거든요^^
저희의 많은 점주님들이 그렇게 시작하셔서 지금도 돈을 잘 벌고 계십니다~
정리하자면 기존 인테리어를 굳이 부수고, 다시 새로하실 필요가 없는 컨디션이 좋은 매장을 구하신다면,
보증금(지역에 따라 2천만~5천만)과
권리금(이는 있을수도 있고, 없을수도 있으며 주변 부동산을 통해 알아보시는게 가장 빠르고 정확합니다) 정도가 소요될것이며,
추가적인 인테리어 비용으로는 간판비용(통상300만 전후)과, 추가주방집기(300만 전후)정도 소요된다고 말씀드릴수 있습니다.
그리고 이 과정에서 추후 의도치 않은 비용발생을 방지하고자, 본사의 전문담당자와 논의하신다면 해당매장의 추가공사 필요성이나 개설 여부판단에 도움을 드릴수 있을것 입니다.
아닙니다.
실제 창업자분들의 70% 이상이 초기 매장자리를 구하시는데 온 시간과 에너지를 쏟으시는 경우가 많습니다
저희 역시 그렇게 하시길 권유 드리구요
장사에서 가장 중요한건 아이템과 맞는 입지입니다
양촌리의 입지전략은 월세가 너무 높지않은 자리, 그렇다고 인적이 드문 후미진 뒷골목이 아닌, 메인자리에서 딱 한블럭 떨어진 가시성이 좋은 입지에 자리를 잡는것 입니다
그래서 충분히 손님이 찾아오실수 있는 반경안에서 음식의 맛과 가성비로 손님의 발걸음을 유도하는게 저희의 입지전략입니다.
기왕이시면 매장을 얻으시기 전 반드시 본사의 점포개발 담당자와 상의하실것을 추천드립니다.
공식적인 양촌리의 마진율은 세전 25~30% 입니다.
이는 우선 매장운영시 어떤 비용항목들이 존재하는지 인지하셔야 이해가 쉬우실것 같습니다
먼저 원재료대부터 설명드리겠습니다.
양촌리의 경우 세트메뉴가 많이 팔리게 되면 원가율이 40%까지 높아지고, 면류가 많이 팔리게 되면 20%까지 낮아지며 ,일반적인 돈가스나 덮밥등은 38%정도 생각해주시면 됩니다.
여기에 고정비용(월세/관리비)은 매출의 10%정도가 안정적이며, 인건비는 점주님이 직접운영하시면서 20%이내로 유지해주시는게 좋습니다.
그리고 기타잡비 5%(카드수수료/ 세콤/ 인터넷/ 전화비/ 간식비 등) 항목이 있습니다.
여기까지 정리해보자면
원가율 35%, 고정비10%, 인건비20%, 기타잡비5% 정도로 계산되며 토탈 70%가량으로 비용집계가 됩니다.
여기서 매장별 차등으로 5%가량의 증감을 두고 보자면, 대략적인 마진율은 25%가량 입니다.